Feinherber Wein vom Winzer kaufen

2023 Dornfelder Feinherb

0.75 Liter (9,60 € / Liter)

7,20 €

2023 Dornfelder Rosé Feinherb

0.75 Liter (9,33 € / Liter)

7,00 €

2023 Weißherbst Feinherb

0.75 Liter (10,00 € / Liter)

7,50 €

2024 Riesling Feinherb - HARMONIE

0.75 Liter (11,87 € / Liter)

8,90 €

2024 Riesling Hochgewächs Feinherb

0.75 Liter (10,40 € / Liter)

7,80 €

2025 Rotling Feinherb

0.75 Liter (9,33 € / Liter)

7,00 €

Weißer Winzerglühwein

1 Liter

7,00 €

2025 Spätburgunder Blanc de Noir Feinherb

0.75 Liter (10,40 € / Liter)

7,80 €

Feinherbe Weine von der Mosel

Feinherber Wein ist populär an der Mosel. Vor allem Riesling feinherb liest man auf immer mehr Preislisten. Die Einstufung hat sich als guter Mittelweg zwischen halbtrocken und lieblich etabliert. Auch wenn der Begriff "feinherb" immer wieder in der Kritik steht, dass Verbraucher nicht genau wüssten, wie ein feinherber Wein einzuordnen sei, können wir uns nicht vorstellen, auf die Bezeichnung zu verzichten, da sie eine klare Lücke schließt.

Definition von feinherbem Wein

Die Bezeichnung "feinherb" ist die einzige Deklaration der Geschmacksrichtung, die nicht per Gesetz klar definiert ist. Hier gibt es Interpretationsspielraum für die Winzer, was jedoch oft zu Fragen führt. Feinherber Wein befindet sich meist zwischen halbtrocken und lieblich, jedoch ist dies nicht in ganz Europa so und schon gar nicht von der EU als offizielle Bezeichnung anerkannt. Vor allem die Winzer an der Mosel haben den Begriff "feinherb" geprägt und im Jahr 2001/2002 mithilfe des Gerichts in Trier durchgesetzt. Seitdem ist es zulässig, Weine als feinherb zu deklarieren und den Begriff auf dem Etikett zu platzieren.

Feinherber Wein bei uns im Weingut

Feinherber Moselwein hat einen hohen Stellenwert bei uns im Weingut, da er einen großen Teil vom Gesamtverkauf ausmacht. Wenn wir einen Wein als feinherb deklarieren, hat er meist einen Restzuckergehalt von rund 25 g/l. Das Portfolio umfasst sowohl Weißwein als auch Rotwein und Rosé. Gerade dann, wenn jemand weder zu trocken noch zu süß trinkt, ist diese Geschmacksrichtung eine tolle Alternative.

Feinherb FAQs

Was bedeutet „feinherb“ bei Wein?

Feinherb ist keine gesetzlich klar definierte Geschmacksangabe, sondern ein traditioneller Begriff aus dem deutschen Weinbau. Er beschreibt Weine, die geschmacklich zwischen trocken und lieblich liegen und eine feine Balance aus Frische, Säure und dezenter Süße aufweisen.

Wie unterscheidet sich feinherb von halbtrocken?

Halbtrocken ist gesetzlich definiert, während feinherb eine stilistische Bezeichnung ist. Feinherbe Weine wirken oft harmonischer und weniger deutlich süß, da die Süße durch Säure und Struktur besser eingebunden ist.

Wie schmeckt feinherber Wein?

Feinherbe Weine zeichnen sich durch ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht, Säure und einer dezenten Restsüße aus. Sie wirken weder klar trocken noch deutlich süß, sondern besonders rund und zugänglich.

Welche Rebsorten werden häufig feinherb ausgebaut?

Besonders häufig wird Riesling feinherb ausgebaut, da die natürliche Säure der Rebsorte hervorragend mit einer leichten Restsüße harmoniert. Auch andere Weißweinsorten können in diesem Stil vinifiziert werden.

Warum ist feinherber Wein so beliebt?

Feinherbe Weine bieten einen sehr zugänglichen Stil, da sie Frische und Fruchtsüße verbinden. Dadurch sprechen sie sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weintrinker an.

Welche Rolle spielt die Mosel bei feinherben Weinen?

Die Mosel ist besonders bekannt für feinherbe Rieslinge. Das kühle Klima und die Schieferböden sorgen für eine lebendige Säure, die perfekt mit einer leichten Restsüße harmoniert und diesen Stil besonders prägt.

Zu welchen Speisen passt feinherber Wein?

Feinherbe Weine sind vielseitige Essensbegleiter und passen besonders gut zu leicht würzigen Gerichten, asiatischer Küche oder Speisen mit feiner Schärfe. Die dezente Süße sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Welchen Einfluss hat die Herkunft auf feinherbe Weine?

Die Herkunft beeinflusst auch bei feinherben Weinen den Stil maßgeblich. An der Mosel sorgen Schieferböden, Steillagen und ein kühles Klima für eine präzise Säure und eine elegante Balance zwischen Frucht und Süße.