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Mosel Weißwein vom Weingut


2018 Riesling Hochgewächs Trocken
Z eitgemäß, modern und unverkennbar - so lässt sich unser Riesling Hochgewächs Trocken wohl am besten beschreiben. Ein reifer Weißwein von der Mosel mit Frucht und Finesse. Dieser Tropfen gehört zu einem Menü mit hellem Fleisch, Fisch oder Geflügel einfach dazu. Auch für die Spargelsaison ist er genau der richtige Wein. Dieser trocken ausgebaute Riesling stammt aus einem...

Weinart

Am besten zu...

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Preis: 6,40 €

Inhalt: 0.75 L (8,53 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,38 €)
Art. Nr.: 1C, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Hochgewächs Halbtrocken
U unser Riesling Hochgewächs Halbtrocken macht definitiv Freude! Leicht und elegant erscheint dieser Riesling . Ein unkomplizierter Weißwein , der zu fast jeder Gelegenheit passt. Servieren Sie diesen halbtrockenen Moselwein zu Schwein oder Gemüse sowie einem Krabbencocktail, Leber, hellem Fleisch oder etwas aus dem Wok. Ein vielseitiger Wein von der Mosel , der in...

Weinart

Am besten zu...

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Preis: 6,40 €

Inhalt: 0.75 L (8,53 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,38 €)
Art. Nr.: 2C, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Hochgewächs Lieblich
W arum heißt ein Wein überhaupt "Hochgewächs"? Weil die Rebe so hoch gewachsen ist? Nein, diese Bezeichnung können nur Riesling Qualitätsweine tragen, die bei der amtlichen, sensorischen Bewertung mindestens 3,0 Punkte erzielen. Bei dieser sensorischen Prüfung, werden die Weine nach Farbe, Klarheit, Geruch und Geschmack bewertet. Unser liebliches Riesling Hochgewächs ist ein...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,40 €

Inhalt: 0.75 L (8,53 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,38 €)
Art. Nr.: 3B, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Rivaner Trocken
U nser Rivaner Trocken ist ein fruchtig, angenehmer Weißwein mit dezenter Säure. Generell stellt diese Rebsorte an Bodenbeschaffenheit und Klima relativ geringe Ansprüche. Die Weintrauben reifen früh und bringen bei geringem Anschnitt süffige Weine mit leichter Säure. Außerdem ist diese Weinrebe bekannt für einen starken Wuchs im Weinberg und bevorzugt so tiefgründige und...

Weinart

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Preis: 5,40 €

Inhalt: 0.75 L (7,20 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 4,54 €)
Art. Nr.: 1A, Enthält Sulfite

Menge:
2017 Riesling Classic
W ie der Name schon vermuten lässt, ist der Riesling Classic ein ganz typischer Riesling von der Mosel . Dieser glänzt mir einer schönen Säure und wirkt sehr ellegant. Er überzeugt mit feiner Mineralik, die er den moseltypischen Schieferböden zu verdanken hat. Der Wein brilliert mit einer perfekten Balance von anregender Fruchtsäure und dezenter Traubensüße - ein wahrlich...

Weinart

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Preis: 6,70 €

Inhalt: 0.75 L (8,93 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,63 €)
Art. Nr.: 2A, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Kerner Auslese Lieblich
U nsere Kerner Auslese ist lieblich ausgebaut und wurde aus überreifen Trauben gewonnen, die besonders lange die Herbstsonne im Weinberg an der Mosel genießen durften. Dadurch wird der Wein von ganz einzigartigen Aromen geprägt. Außerdem erreichten die Trauben ein äußerst hohes Mostgewicht von 104 °Oechsle. Dieser Wert beschreibt den Zuckergehalt des Traubenmosts und ist mit...

Weinart

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Preis: 7,40 €

Inhalt: 0.75 L (9,87 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 6,22 €)
Art. Nr.: 3D, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Auslese Trocken - HARMONIE
U nsere Riesling Auslese Trocken stammt aus der Spitzenlage Lieserer Niederberg Helden, die ein paar Kilometer entfernt von unserem Weingut direkt an der Mosel liegt. Hier ist dieser Weißwein auf 100 % Schieferboden herangereift und konnte sich im Jahr 2018 optimal entwickeln. HARMONIE nennt sich diese Auslese trocken deshalb, weil in diesem Jahr einfach alles...

Weinart

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Preis: 8,40 €

Inhalt: 0.75 L (11,20 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 7,06 €)
Art. Nr.: 1D, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Auslese Feinherb - HARMONIE
D iese 2018er Riesling Auslese Feinherb ist in der Weinlage Monzeler Kätzchen unter klasse Bedingungen herangereift. Diese Lage befindet sich in unmittelbarer Nähe zu unserem Weingut und ist mit einem sehr mineralischen Schieferboden ausgestattet. Diese Mineralik findet sich auch im Geschmack wieder. Unsere Riesling Auslese bringt einen erfrischenden Genuss durch eine enorm...

Weinart

Am besten zu...

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Preis: 8,40 €

Inhalt: 0.75 L (11,20 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 7,06 €)
Art. Nr.: 2E, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Auslese Edelsüß - HARMONIE
U nsere edelsüße Riesling Auslese aus dem Jahrgang 2018 stammt aus der Weinlage Maringer Klosterberg. Der Weinstock wächst hier auf einer Mischung aus Lehm- und Schieferboden, der ihn mit reichlich Nährstoffen versorgt. Gepaart mit den guten klimatischen Bedingungen aus 2018, die zu einem extrem hochwertigen Lesegut geführt haben, konnte hier ein top Riesling heranreifen....

Weinart

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Preis: 8,40 €

Inhalt: 0.75 L (11,20 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 7,06 €)
Art. Nr.: 3E, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Sweet Cuvée
P robieren Sie unsere Sweet Cuvée und erleben Sie einen Weißwein mit weicher Säure, der hohe Trinkfreude bietet. Diese Cuvée trifft vor allem liebliche Geschmäcker und ist ein ansprechender Alltagswein mit ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis. Unkompliziert und sogleich hochspannend. Ein Wein, der ein erfrischender Begleiter durch den Abend sein kann und gerne als...

Weinart

Am besten zu...

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Preis: 5,40 €

Inhalt: 1 L (5,40 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 4,54 €)
Art. Nr.: 3A, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Hochgewächs Feinherb
U nser Riesling Hochgewächs Feinherb ist ein idealer Weißwein für eine gesellige Runde. Ein Riesling nicht zu herb, sehr ausgewogen mit klarem Charakter und fruchtigem Geschmack. Lecker auch zu Mehl-, Eier- und Teigspeisen, Geflügel, hellem Fleisch, asiatischer Küche und würzigem Käse. Dieser Wein von der Mosel verkörpert die Raffinessen vom Riesling und zeigt sich, wie...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,40 €

Inhalt: 0.75 L (8,53 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,38 €)
Art. Nr.: 2D, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Qualitätswein Halbtrocken
D ieser halbtrockene Riesling erfrischt vor allem an heißen Tage und ist extrem süffig. Im Sommer muss im Weinberg die heranwachsende Laubwand geheftet, hochgebunden und abgeschnitten werden. Die Blätter in der Traubenzone werden teilweise entfernt, damit die Trauben luftig hängen und so Regen gut abfließen sowie die Sonne die Beeren optimal erreichen kann. Dies ist sehr...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,40 €

Inhalt: 1 L (5,40 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 4,54 €)
Art. Nr.: 2B, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Weißburgunder Trocken
U nser trockener Weißburgunder ist der "Genießer-Wein für jeden Tag!". Ein Wein, welcher zu jeder Gelegenheit passt und doch keinen Anlass benötigt. Dieser Weißwein besticht mit feinrassiger Säure und leicht nussigen Aromen. Zudem ist der Wein trocken ausgebaut, was im Allgemeinen typisch für die Rebsorte Weißburgunder ist. Mit Bezug auf Gerichte oder Menüs, sollte der...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,40 €

Inhalt: 0.75 L (8,53 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,38 €)
Art. Nr.: 1B, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Kerner Spätlese Lieblich
E in reifer Wein, mit einer dezenten Süße und einer zarten, blumigen Note, welcher vor allem den lieblichen Weintrinker überzeugen wird. Probieren Sie zu diesem lieblich ausgebauten Weißwein doch mal ein Stück Apfelkuchen oder ein leckeres Dessert. Unser lieblicher Kerner stammt aus der Weinlage "Maringer Lambertuslay" nahe unseres Weingutes und ist dort mit viel Handarbeit...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,40 €

Inhalt: 0.75 L (8,53 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,38 €)
Art. Nr.: 3C, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Kerner Beerenauslese
U nsere Kerner Beerenauslese ist der 0,375L konzentrierte Sonnenschein von 2018!! Dieser Sommer ist wohl den meisten von uns noch gut in Erinnerung. Lange, heiße Tage über mehrere Wochen, machten diesen Sommer zum Rekordsommer. Das hat sich auch im Wein bemerkbar gemacht und so wurden in diesem Jahr an der Mosel top Qualitäten geerntet und es entstand Moselwein mit höchsten...

Weinart

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Preis: 12,90 €

Inhalt: 0.375 L (34,40 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 10,84 €)
Art. Nr.: 3F, Enthält Sulfite

Menge:

Weißwein von der Mosel


Der Weißwein und die Mosel sind fest verankert. Für unsere Weinregion als auch für unser Weingut ist der Weißwein Markenzeichen und Lebensgrundlage. Die Mosel ist vor allem für seine Weißweine bekannt, die sich meist mit einer tollen Frucht auszeichnen und weltweit gefragt sind. Hier erfahren Sie mehr über den Weißwein in Deutschland, der Mosel und auf unserem Weingut.

Wo wird in Deutschland Weißwein angebaut?
Dieser Punkt ist schnell abgehakt, da Weißwein in allen bekannten deutschen Weinanbaugebieten präsent ist und weiße Rebsorten hier durchweg angebaut werden. Von den eher nordwestlich gelegenen Anbaugebieten Ahr und Mittelrhein bis hin zum Bodensee nahe der deutschen Grenze als auch in den östlich gelegenen Weinregionen Saale-Unstrut und Sachsen, sind weiße Rebsorten anzutreffen. Weißwein gibt es also in allen Weingebieten, jedoch sind die Anteile pro Region als auch die Rebsorten sehr unterschiedlich.
Mosel_Weisswein Weisswein_von_der_Mosel




Welcher Anteil hat Weißwein in Deutschland?

Hier gibt es verschiedene Gesichtspunkte. Fangen wir damit an, welche Flächen in Deutschland mit Weißwein-Reben bestückt sind. Laut deutscher Weinstatistik 2018 / 2019 beträgt im Jahr 2017 die Gesamtrebfläche in Deutschland 102.592 ha. 66,2 % dieser Fläche oder 67.922 ha sind mit Weißweinsorten bestockt. Aus den 2017 geernteten Trauben konnten 4.693.000 hl Weißwein generiert werden. Dies bedeutet, dass in Deutschland rund 62 % der erzeugten Weine, Weißweine sind.
Mit Bezug auf den Konsum von Weißwein in Deutschland muss zusätzlich Import und Export mit eingezogen werden. 2017 wurden 901.000 hl exportiert. Importiert wurden ganze 6.693.000 hl Weißwein hauptsächlich aus Italien, Frankreich und Spanien. Diese Menge entspricht gut dem 1,5-fachen der deutschen Weißwein-Produktion.

Welche Rebsorten gibt es beim Weißwein?
Weltweit gesehen gibt es schätzungsweise hunderte, wenn nicht tausende Rebsorten. Mit Hinblick auf weiße Rebsorten in Deutschland sind die Folgenden zu nennen absteigend nach Ihrem Anteil in deutschen Weinanbaugebieten:

Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Kerner, Silvaner, Weißburgunder, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe, Gutedel, Sauvignon Blanc, Traminer, Elbling, Ortega, Huxelrebe.

Besonders präsent sind die weißen Rebsorten Riesling und Müller-Thurgau, die im Jahr 2017 gut die Hälfte der Gesamtfläche bei den Weißweinen eingenommen haben. Jedoch scheint der Müller-Thurgau etwas an Beliebtheit zu verlieren, da hier Rebfläche seit 1995 stark zurückging. Gewinnen konnten Grauburgunder und Weißburgunder. Der Anteil vom Riesling ist seit Jahren stabil.

Wie viel Weißwein gibt es an der Mosel?
Auch an der Mosel hat der Weißwein eine enorme Bedeutung. Rund 90 % der Anbauflächen an der Mosel sind mit Weißwein-Rebsorten bestockt. Dies entspricht in etwa 800 ha. Aus diesen Weinbergen sind im Anschluss an die Weinernte im Jahr 2017 an der Mosel rund 602.000 hl Weißwein entstanden, die sowohl in Deutschland verkauft als auch in die ganze Welt exportiert werden.

Typische Weißwein-Rebsorten der Mosel?
Wenn wir an der Mosel über Weißwein sprechen, fällt spätestens im zweiten Satz das Wort „Riesling“. Diese Rebsorte ist die wohl typischste als auch die bekannteste für das Weinanbaugebiet Mosel. An zweiter Stelle steht der Müller-Thurgau, welcher auch Rivaner genannt wird. Abgerundet wird das Portfolio an weißen Rebsorten durch Kerner, Weißburgunder und Elbling. Auch Weißweine wie Chardonnay oder Grauburgunder, für die die Mosel noch nicht ganz so bekannt ist, werden populärer.
Weissweintrauben_MoselWeisswein_Traubenlese_Mosel





Welche Rolle spielt der Riesling an der Mosel?

So viel vorab: Eine sehr große Rolle. Wie im vorherigen Abschnitt angedeutet ist der Riesling die wohl wichtigste Weißwein-Rebsorte für die Weinbauregion Mosel. Spätestens wenn man sich anschaut wie viel Riesling an der Mosel angebaut wird, wird dies absolut deutlich. Rund 5.000 ha der ca. 8.800 ha Gesamtrebfläche an der Mosel sind mit Riesling bestockt. Dies ist kein Zufall, denn der Riesling findet an der Mosel optimale Reifebedingungen und ist für unsere Region der gefragteste Weißwein.

Geschmackrichtungen beim Weißwein
Von trocken bis süß ist beim Weißwein alles dabei. Erfahren Sie hier mehr zu den einzelnen Geschmacksrichtungen: trocken, halbtrocken, feinherb & lieblich. Mit Bezug auf die Weißweine an der Mosel, kann man sagen, dass die Weine einen sehr fruchtigen Charakter haben und vor allem die lieblichen Rieslinge schon immer sehr gefragt waren. Mittlerweile scheint sich doch das Blatt etwas zu wenden und etwas komplexere, trockene Weißweine werden immer beliebter.
Weisswein_Steilhang_MoselWeisswein_Mosel8k7RHCiMkAaus

 



Wie schmeckt der Weißwein bei uns im Weingut?

Das Stichwort fruchtig trifft es schon sehr gut. Uns ist es wichtig, dass unsere Weißweine den besonderen Charakter der Mosel schmeckbar machen. Eine tolle Frucht, eine dezente Säure und feine Mineralik sowie Textur, die das Terroir unserer Weinlagen widerspiegelt, sind uns wichtig. Zusätzlich bringt jede weiße Rebsorte weitere interessante Eigenschaften mit sich, die den Weißwein bei uns im Weingut als auch an der Mosel generell so spannend machen.

Quellen:
https://www.deutscheweine.de/tourismus/in-den-anbaugebieten/mosel/das-anbaugebiet/
https://www.deutscheweine.de/wissen/rebsorten/weisse-rebsorten/mueller-thurgau/
2018 / 2019 - Deutscher Wein Statistik