Rosé-Wein vom Winzer kaufen

2023 Dornfelder Rosé Feinherb

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2023 Dornfelder Rosé Trocken

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2025 Rotling Feinherb

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2025 Weißherbst Lieblich

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Rosé-Freunde 6er Weinpaket

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Rosé - leicht, süffig & im Trend

Besonders gefragt sind Roséweine vor allem im Frühling und Sommer, da sie gut gekühlt mit ihrer Frucht und Leichtigkeit eine tolle Erfrischung bieten und an warmen Tagen gerne schweren Rot- oder Weißweinen vorgezogen werden. Sie haben sich als Begleiter fürs Grillen, zu leichten Speichen oder als Aperitif etabliert. Aktuell liegt Rosé voll im Trend und ist weltweit stark gefragt, was unter anderem an prominenten Markenbotschaftern aus Film- und Musikbranche liegt, die mit Weingütern kooperieren und Ihre eigene Rosélinie auf den Markt bringen.

Wie definiert sich ein Roséwein?

Wichtigstes Kriterium ist hier, dass für einen Rosé ausschließlich rote Trauben verwendet werden dürfen. Diese werden wie Weißweine vinifiziert und liegen somit nur kurz auf der Maische, bevor sie gepresst werden. Die Farbe löst sich aus der Beerenhaut der Trauben und die Farbintensität bestimmt sich über die Länge der Maischezeit. Um es einfach zu sagen: Wenn die geernteten Trauben lange zusammen und schon leicht angedrückt in Bottichen liegen, löst sich immer mehr Farbe aus der Beerenhaut, die in den Saft übergeht.

Rosé, Rotling oder Weißherbst?

Größten Gemeinsamkeiten: Farbe, Leichtigkeit & Frucht. Daher sind auch alle drei bei uns im Weinshop unter „Roséwein“ zusammengefasst. Technisch unterscheidet man jedoch wie folgt:

Rosé: Muss aus roten Trauben hergestellt sein, jedoch können verschiedene Rebsorten zu einer sogenannten Cuvée verschnitten werden.

Weißherbst: Muss aus roten Trauben einer einzigen Rebsorte entstehen und ist somit sortenrein.

Rotling: Ist ein Verschnitt aus weißen und roten Trauben, welche zusammen gekeltert werden.

Roséwein FAQs

Wie wird Roséwein hergestellt?

Roséwein wird aus roten Trauben hergestellt, wobei die Beerenschalen nur kurz mit dem Most in Kontakt bleiben. Dadurch erhält der Wein seine typische roséfarbene Tönung, bleibt jedoch leichter und frischer als Rotwein.

Welche Rebsorten eignen sich für Roséwein?

Roséwein kann aus verschiedenen roten Rebsorten gewonnen werden, darunter Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser. Die Wahl der Rebsorte beeinflusst maßgeblich die Aromatik und Struktur des Weins.

Wodurch unterscheidet sich Roséwein von Weiß- und Rotwein?

Roséwein verbindet Eigenschaften von Weiß- und Rotwein. Er besitzt die Frische und Leichtigkeit eines Weißweins, enthält aber gleichzeitig leichte Frucht- und Strukturanteile aus den roten Trauben.

Welche Stilrichtungen gibt es bei Roséwein?

Roséweine werden in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ausgebaut, von trocken bis lieblich. Häufig stehen fruchtige Aromen und eine lebendige Frische im Vordergrund.

Welche Rolle spielt die Mosel beim Roséwein?

Die Mosel ist vor allem für Weißwein bekannt, dennoch entstehen hier auch Roséweine. Diese zeichnen sich durch ihre Frische, Leichtigkeit und eine elegante Frucht aus.

Welche Serviertemperatur ist für Roséwein ideal?

Roséwein wird am besten gut gekühlt serviert. Die ideale Temperatur liegt meist zwischen 8 und 10 Grad Celsius, wodurch Frische und Aromatik optimal zur Geltung kommen.

Zu welchen Speisen passt Roséwein besonders gut?

Roséwein ist ein vielseitiger Begleiter und passt gut zu leichten Gerichten, Salaten, Fisch oder mediterraner Küche. Auch als Sommerwein eignet er sich hervorragend.

Welchen Einfluss hat die Herkunft auf Roséwein?

Die Herkunft prägt Stil und Charakter von Roséwein entscheidend. Klima, Boden und Ausbauweise beeinflussen Frucht, Säure und Struktur des Weins.