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VEGANER WEIN

Alle Weine ab dem Jahrgang 2015 sind vegan ausgebaut.

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Lieblicher Moselwein vom Weingut


2015er Riesling Auslese
U nsere Riesling Auslese wurde aus überreifen Trauben gewonnen, die besonders lange die Herbstsonne im Weinberg an der Mosel genießen durften. Dadurch wird der Wein von ganz einzigartigen Aromen geprägt. Dieser Weißwein ist in einer der besten Lagen unseres Weingutes gewachsen. Bei zirka 60% Steigung, ist die Sonneneinstrahlung optimal, um solch einen Moselwein heranreifen...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,80 €

(Preis pro Liter: 9,07 €)
(Preis ohne MwSt.: 5,71 €)
Art. Nr.: 22, Enthält Sulfite

Menge:
2017er Kerner Qualitätswein Lieblich
D ie Rebsorte „ Kerner “ ist eine Kreuzung zwischen der Riesling- und der Trollinger Rebe, welche auf einem Boden mit ausgewogenem Feuchtigkeitshaushalt, besonders gut gedeiht. Sogar Mostgewichte überhalb vom Riesling können in der langen Reifezeit erreicht werden. Unser Kerner von der Mosel ist ein unkomplizierter Weißwein , der ein erfrischender Begleiter durch den Abend...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,00 €

(Preis pro Liter: 5,00 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,20 €)
Art. Nr.: 12, Enthält Sulfite

Menge:
2015er Dornfelder Qualitätswein Lieblich
D er Dornfelder Lieblich von der Mosel ist genau das richtige für die kalte Jahreszeit. Doch was arbeitet der Winzer eigentlich im Winter? Sobald die Weintrauben geerntet wurden und es das Winterwetter zulässt, werden die Weinreben, in den folgenden 3-4 Monaten, zurückgeschnitten. Damit legt man bereits den Grundstein für die Qualität des nächsten Jahrgangs. Wenn man dann...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,60 €

(Preis pro Liter: 7,47 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,71 €)
Art. Nr.: 11G, Enthält Sulfite

Menge:
2015er Kerner Lieblich
E in reifer Wein, mit einer dezenten Süße und einer zarten, blumigen Note, welcher vor allem den lieblichen Weintrinker überzeugen wird. Probieren Sie zu diesem lieblich ausgebauten Weißwein doch mal ein Stück Apfelkuchen oder ein leckeres Dessert. Unser Kerner von der Mosel stammt aus der Weinlage "Monzeler Paulinslay" nahe unseres Weingutes und ist dort mit viel Handarbeit...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,80 €

(Preis pro Liter: 7,73 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,87 €)
Art. Nr.: 14, Enthält Sulfite

Menge:
Mathy's Perlwein
M athy's Secco weckt Lust auf „Mehr“. Die fruchtige Note mit dem richtigen Maß an süffiger Finesse, macht ihn unwiderstehlich. Passt gut zu Vorspeisen oder als Aperitif. Zu letzterem können Sie diesen etwas lieblicheren Secco auch mal mit einem Schuss Aperol probieren. Auch wenn wir generell nicht viel davon halten Wein oder Perlwein zu mischen, ist diese Kombination...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,00 €

(Preis pro Liter: 8,00 €)
(Preis ohne MwSt.: 5,04 €)
Art. Nr.: 24, Enthält Sulfite

Menge:
Roter Weinbergspfirsichlikör 21%
Dieser Likör besticht durch seine rote Farbe und feine Süße. Die schimmernde, rote Farbe erhält er durch die im Weinberg gewachsenen Pfirsiche, aus denen der Likör hergestellt wird.

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 12,70 €

(Preis pro Liter: 25,40 €)
(Preis ohne MwSt.: 10,67 €)
Art. Nr.: 29, Enthält Sulfite

Menge:
Weintraubenlikör 21%
Für süße Gelüste - unser Weintraubenlikör

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 12,70 €

(Preis pro Liter: 25,40 €)
(Preis ohne MwSt.: 10,67 €)
Art. Nr.: 28, Enthält Sulfite

Menge:
2017er Riesling Hochgewächs Lieblich
Warum heißt ein Wein überhaupt "Hochgewächs"? Weil die Rebe so hoch gewachsen ist? Nein, diese Bezeichnung können nur Riesling Qualitätsweine tragen, die bei der amtlichen, sensorischen Bewertung mindestens 3,0 Punkte erzielen. Bei dieser sensorischen Prüfung, werden die Weine nach Farbe, Klarheit, Geruch und Geschmack bewertet. Dieser Weißwein ist ein Wein für Naschkatzen....

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,80 €

(Preis pro Liter: 7,73 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,87 €)
Art. Nr.: 15, Enthält Sulfite

Menge:
2003er Findling Beerenauslese
D ie Findling Beerenauslese ist der 0,375L konzentrierte Sonnenschein von 2003!! Dieser Sommer ist wohl den meisten von uns noch gut in Erinnerung. Lange, heiße Tage über mehrere Wochen, machten diesen Sommer zum Rekordsommer. Das hat sich auch im Wein bemerkbar gemacht und so wurden in diesem Jahr an der Mosel top Qualitäten geerntet und es entstand Moselwein mit höchsten...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 11,60 €

(Preis pro Liter: 30,93 €)
(Preis ohne MwSt.: 9,75 €)
Art. Nr.: 23B, Enthält Sulfite

Menge:

Lieblicher Moselwein unseres Weinguts


Die Mosel und lieblicher Wein gehören absolut zusammen. In keinem anderen Weinanbaugebiet in Deutschland ist der Anteil der lieblichen Weine so hoch wie an der Mosel. Über die Hälfte aller Moselweine sind laut Weinstatistik 2016 / 2017 lieblich ausgebaut. Dies entspricht 369.000 hl der Qualitätsweinprüfung bei einer Menge von insgesamt 686.000 hl. Zum Vergleich liegt der Anteil in den großen Anbaugebieten wie Rheinhessen und der Pfalz bei rund einem Viertel. Schon lange ist der liebliche Moselwein weltweit bekannt und man entdeckt immer wieder alte Preislisten oder Speisekarten, wo hauptsächliche liebliche Spätlesen sowie Auslesen von der Mosel gefunden werden können. Vor allem der Riesling wird gerne lieblich ausgebaut und ist sehr gefragt.

Die Bezeichnung „lieblich“ ist gesetzlich geregelt und klar definiert. Weine werden als lieblich bezeichnet, wenn sie den Grenzwert halbtrockener Weine überschreiten. Dies bedeutet, dass ein Wein ab einem Restzuckergehalt von über 18 g/l als lieblich zu deklarieren ist. Der Grenzwert nach oben liegt bei 45 g/l. Damit liegt der liebliche Moselwein immer in diesem Restzuckerbereich. In guten Jahren, vor allem wenn der Herbst trocken und sonnig ist, erreichen wir einen hohen Zuckergehalt in den Trauben, der als Mostgewicht bezeichnet wird und ein wichtiges Qualitätsmerkmal darstellt. Der Geschmack hängt jedoch auch von Faktoren wie Rebsorte und Säure ab. Geschmacklich kann so ein lieblicher Dornfelder ganz anders eingeschätzt werden wie ein lieblicher Riesling, obwohl beide den gleichen Restzuckergehalt aufweisen können. Deshalb gilt auch beim lieblichen Wein, dass probiert werden muss, was einem schmeckt, da die Deklaration nur eine Geschmacksrichtung mit Bezug auf Restzucker ist.

Bei uns im Weingut liegt der Verkauf von lieblichem Moselwein bei rund 20 % des Sortiments. Obwohl wie oben angesprochen der Gesamtverkauf an der Mosel bei über 50 % liegt, befinden sich in unserer Kundschaft viele Kunden, die eine trockenere Geschmacksrichtung bevorzugen. Lieblicher Riesling oder auch Kerner sind aber dennoch beliebt und ein absolutes Muss im Portfolio. Generell ist zu sagen, dass sich der Geschmack einer Person mit zunehmendem Alter ändert. Oft machen wir die Erfahrung, dass in jungen Jahren lieblicher Moselwein vor trockenem bevorzugt wird. Je älter die Kunden werden, desto mehr tendieren sie oft zu trockeneren Varianten. Wir wünschen Ihnen Viel Spaß beim Probieren unserer Weine und stehe bei Fragen gerne persönlich zu Verfügung.

Quellen:
https://www.deutscheweine.de/wissen/
https://www.deutscheweine.de/wissen/wein-probieren/geschmacksrichtungen/