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Feinherber Moselwein vom Weingut


2016er Dornfelder Qualitätswein Feinherb
D e r Dornfelder ist eine frühreife Rotweinsorte. Rotwein wird im Gegensatz zu Weißwein nach der Ernte nicht sofort abgepresst. Die Weintrauben werden von Stiel und Stängel befreit und dann in großen Bottichen fast 14 Tage gemaischt. Die Trauben werden immer wieder durchgerührt, damit sich die Farbe aus der Beerenhaut der Weintraube löst und an den Most abgibt. Rotwein von...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,60 €

(Preis pro Liter: 7,47 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,71 €)
Art. Nr.: 11A, Enthält Sulfite

Menge:
2017er Riesling Hochgewächs Feinherb
D as Riesling Hochgewächs Feinherb ist ein idealer Weißwein für eine gesellige Runde. Ein Riesling nicht zu herb, sehr ausgewogen mit klarem Charakter und fruchtigem Geschmack. Lecker auch zu Mehl-, Eier- und Teigspeisen, Geflügel, hellem Fleisch, asiatischer Küche und würzigem Käse. Dieser Wein von der Mosel verkörpert die Raffinessen vom Riesling und zeigt sich, wie viele...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,80 €

(Preis pro Liter: 7,73 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,87 €)
Art. Nr.: 7, Enthält Sulfite

Menge:
2017er Dornfelder Rosé
E in Moselwein mit präsenter Frucht und einer blumigen Note. Der Rosé ist ein richtiger Sommerwein. Vor allem leicht gekühlt, schmeckt er einfach ausgezeichnet. Für Ihre Grillparty sowie zu Pasta, hellem Fleisch, Antipasti und Tapas genau richtig. Ein Wein zum Feiern und gut gekühlt gern an heißen Tagen getrunken! Und so wird unser Rosé von der Mosel hergestellt: Für einen...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,20 €

(Preis pro Liter: 6,93 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,37 €)
Art. Nr.: 11E, Enthält Sulfite

Menge:
2017er Rotling Feinherb
D er Rotling ist ein prickelnd frischer, süffiger Wein, der aus einem Verschnitt von weißen und roten Weintrauben entsteht. Unser feinherber Rotling beinhaltet die weiße Rebsorte Rivaner und die rote Rebsorte Dornfelder. Nach der Ernte werden die weißen zusammen mit den roten Trauben abgepresst sowie vergoren und es entsteht eine Art Komposition aus Weißwein und Rotwein....

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,20 €

(Preis pro Liter: 6,93 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,37 €)
Art. Nr.: 11C, Enthält Sulfite

Menge:
Rosecco Feinherb
D er Rosecco ist für anregende Stunden definitiv der richtige Begleiter. Ein besonders fruchtbetonter, verführerischer Perlwein von der Mosel mit lebendigem Charakter, der schon seit einigen Jahren unser Sortiment im Weingut ergänzt und seitdem viele Kunden begeistern konnte. Aus roten Weintrauben ist er entstanden und war in seinem vorherigen Leben ein Rosé. Erst durch den...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,00 €

(Preis pro Liter: 8,00 €)
(Preis ohne MwSt.: 5,04 €)
Art. Nr.: 24A, Enthält Sulfite

Menge:
2017er Spätburgunder Blanc de Noir Feinherb
D er "Weiße aus Schwarzen" - so kann der Wein " Blanc de Noir " wohl übersetzt werden. Dieser äußerst spannende Weißwein wird so genannt, da er aus roten Spätburgunder Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden nach der Lese sofort abgepresst ohne, dass der Farbstoff, welcher in der Traubenschale sitzt, die Farbe des Weins beeinflusst. Dadurch entsteht ein Weißwein aus...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 5,80 €

(Preis pro Liter: 7,73 €)
(Preis ohne MwSt.: 4,87 €)
Art. Nr.: 11F, Enthält Sulfite

Menge:

Feinherber Moselwein unseres Weinguts


Die Bezeichnung „Feinherb“ ist die einzige Deklaration der Geschmacksrichtung, die nicht per Gesetz klar definiert ist. Hier gibt es Interpretationsspielraum für die Winzer, was jedoch oft zu Fragen führt. Feinherber Wein befindet sich meist zwischen halbtrocken und lieblich, jedoch ist dies nicht in ganz Europa so und schon gar nicht von der EU als offizielle Bezeichnung anerkannt. Vor allem die Winzer an der Mosel haben den Begriff Feinherb geprägt und im Jahr 2001/2002 mit Hilfe des Gerichts in Trier durchgesetzt. Seitdem ist es zulässig Weine als feinherb zu deklarieren und den Begriff auf dem Etikett zu platzieren.

Feinherber Moselwein wird ist seit diesem Zeitpunkt immer populärer. Vor allem Riesling feinherb liest man auf immer mehr Preislisten und hat sich als guter Mittelweg zwischen halbrocken und lieblich etabliert. Auch wenn der Begriff immer wieder in der Kritik steht, da aufgrund der nicht klaren Definition, Verbraucher nicht genau wüssten wie ein feinherber Wein einzuschätzen sei, können wir uns nicht vorstellen auf die Bezeichnung zu verzichten, da sie eine klare Lücke schließt. 

Dies zeigt sich auch im Verkauf bei uns im Weingut, wo feinherber Wein mit 40 % einen großen Anteil hat. Die Weine mit der Bezeichnung Feinherb haben bei uns einen Restzuckergehalt von rund 25 g/l. Sowohl Weißwein als auch Rotwein wird feinherb angeboten. Bei den Rotweinen finden Sie einen feinherben Dornfelder. Bei den Weißweinen gibt’s den Blanc de Noir feinherb sowie den Riesling feinherb, der sehr gefragt ist. Zudem bieten wir einen frischen Rosé sowie einen Rotling an, die beide feinherb ausgebaut sind. Gerade dann, wenn jemand weder zu trocken noch zu süß trinkt, sind diese Varianten eine tolle Alternative. Probieren Sie unseren feinherben Moselwein und kommen Sie bei Fragen gerne auf uns zu!

Quellen:
https://www.meininger.de/de/der-deutsche-weinbau/news/zur-verwendung-der-angabe-feinherb
http://kunstdirekt.net/weinrausch/weinkunde/weingesetz.htm