Die Bezeichnung „Feinherb“ ist die einzige Deklaration der Geschmacksrichtung, die nicht per Gesetz klar definiert ist. Hier gibt es Interpretationsspielraum für die Winzer, was jedoch oft zu Fragen führt. Feinherber Wein befindet sich meist zwischen halbtrocken und lieblich, jedoch ist dies nicht in ganz Europa so und schon gar nicht von der EU als offizielle Bezeichnung anerkannt. Vor allem die Winzer an der Mosel haben den Begriff Feinherb geprägt und im Jahr 2001/2002 mit Hilfe des Gerichts in Trier durchgesetzt. Seitdem ist es zulässig Weine als feinherb zu deklarieren und den Begriff auf dem Etikett zu platzieren.

Feinherber Moselwein wird ist seit diesem Zeitpunkt immer populärer. Vor allem Riesling feinherb liest man auf immer mehr Preislisten und hat sich als guter Mittelweg zwischen halbrocken und lieblich etabliert. Auch wenn der Begriff immer wieder in der Kritik steht, da aufgrund der nicht klaren Definition, Verbraucher nicht genau wüssten wie ein feinherber Wein einzuschätzen sei, können wir uns nicht vorstellen auf die Bezeichnung zu verzichten, da sie eine klare Lücke schließt. 

Dies zeigt sich auch im Verkauf bei uns im Weingut, wo feinherber Wein mit 40 % einen großen Anteil hat. Die Weine mit der Bezeichnung Feinherb haben bei uns einen Restzuckergehalt von rund 25 g/l. Sowohl Weißwein als auch Rotwein wird feinherb angeboten. Bei den Rotweinen finden Sie einen feinherben Dornfelder. Bei den Weißweinen gibt’s den Blanc de Noir feinherb sowie den Riesling feinherb, der sehr gefragt ist. Zudem bieten wir einen frischen Rosé sowie einen Rotling an, die beide feinherb ausgebaut sind. Gerade dann, wenn jemand weder zu trocken noch zu süß trinkt, sind diese Varianten eine tolle Alternative. Probieren Sie unseren feinherben Moselwein und kommen Sie bei Fragen gerne auf uns zu!

Quellen:
https://www.meininger.de/de/der-deutsche-weinbau/news/zur-verwendung-der-angabe-feinherb
http://kunstdirekt.net/weinrausch/weinkunde/weingesetz.htm