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Moselwein passend zu Gemüse


2018 Kerner Auslese Lieblich
U nsere Kerner Auslese ist lieblich ausgebaut und wurde aus überreifen Trauben gewonnen, die besonders lange die Herbstsonne im Weinberg an der Mosel genießen durften. Dadurch wird der Wein von ganz einzigartigen Aromen geprägt. Außerdem erreichten die Trauben ein äußerst hohes Mostgewicht von 104 °Oechsle. Dieser Wert beschreibt den Zuckergehalt des Traubenmosts und ist mit...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 7,20 €

Inhalt: 0.75 L (9,60 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 6,05 €)
Art. Nr.: 3D, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Hochgewächs Feinherb
U nser Riesling Hochgewächs Feinherb ist ein idealer Weißwein für eine gesellige Runde. Ein Riesling nicht zu herb, sehr ausgewogen mit klarem Charakter und fruchtigem Geschmack. Lecker auch zu Mehl-, Eier- und Teigspeisen, Geflügel, hellem Fleisch, asiatischer Küche und würzigem Käse. Dieser Wein von der Mosel verkörpert die Raffinessen vom Riesling und zeigt sich, wie...

Weinart

Am besten zu...

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Preis: 6,20 €

Inhalt: 0.75 L (8,27 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,21 €)
Art. Nr.: 2D, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Dornfelder Rosé Feinherb
U nser Rosé ist ein Moselwein mit präsenter Frucht und einer blumigen Note. Ein richtiger Sommerwein. Vor allem leicht gekühlt, schmeckt er einfach ausgezeichnet. Für Ihre Grillparty sowie zu Pasta, hellem Fleisch, Antipasti und Tapas genau richtig. Ein Wein zum Feiern und gut gekühlt gern an heißen Tagen getrunken! Und so wird unser feinherbe Rosé von der Mosel hergestellt:...

Weinart

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Preis: 5,60 €

Inhalt: 0.75 L (7,47 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 4,71 €)
Art. Nr.: 4E, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Rotling Feinherb
D er Rotling ist ein prickelnd frischer, süffiger Wein, der aus einem Verschnitt von weißen und roten Weintrauben entsteht. Unser feinherber Rotling beinhaltet die weiße Rebsorte Rivaner und die rote Rebsorte Dornfelder. Nach der Ernte werden die weißen zusammen mit den roten Trauben abgepresst sowie vergoren und es entsteht eine Art Komposition aus Weißwein und Rotwein ....

Weinart

Am besten zu...

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Preis: 5,60 €

Inhalt: 0.75 L (7,47 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 4,71 €)
Art. Nr.: 4F, Enthält Sulfite

Menge:
Mathy's Secco
M athy's Secco weckt Lust auf „Mehr“. Die fruchtige Note mit dem richtigen Maß an süffiger Finesse, macht ihn unwiderstehlich. Passt gut zu Vorspeisen oder als Aperitif. Zu letzterem können Sie diesen sehr fruchtigen Secco auch mal mit einem Schuss Aperol probieren. Auch wenn wir generell nicht viel davon halten Wein oder Perlwein zu mischen, ist diese Kombination zusammen...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,60 €

Inhalt: 0.75 L (8,80 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,55 €)
Art. Nr.: 5C, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Hochgewächs Lieblich
W arum heißt ein Wein überhaupt "Hochgewächs"? Weil die Rebe so hoch gewachsen ist? Nein, diese Bezeichnung können nur Riesling Qualitätsweine tragen, die bei der amtlichen, sensorischen Bewertung mindestens 3,0 Punkte erzielen. Bei dieser sensorischen Prüfung, werden die Weine nach Farbe, Klarheit, Geruch und Geschmack bewertet. Unser liebliches Riesling Hochgewächs ist ein...

Weinart

Am besten zu...

Charakter

Preis: 6,20 €

Inhalt: 0.75 L (8,27 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,21 €)
Art. Nr.: 3B, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Rivaner Trocken
U nser Rivaner Trocken ist ein fruchtig, angenehmer Weißwein mit dezenter Säure. Generell stellt diese Rebsorte an Bodenbeschaffenheit und Klima relativ geringe Ansprüche. Die Weintrauben reifen früh und bringen bei geringem Anschnitt süffige Weine mit leichter Säure. Außerdem ist diese Weinrebe bekannt für einen starken Wuchs im Weinberg und bevorzugt so tiefgründige und...

Weinart

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Preis: 5,20 €

Inhalt: 0.75 L (6,93 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 4,37 €)
Art. Nr.: 1A, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Hochgewächs Halbtrocken
U unser Riesling Hochgewächs Halbtrocken macht definitiv Freude! Leicht und elegant erscheint dieser Riesling . Ein unkomplizierter Weißwein , der zu fast jeder Gelegenheit passt. Servieren Sie diesen halbtrockenen Moselwein zu Schwein oder Gemüse sowie einem Krabbencocktail, Leber, hellem Fleisch oder etwas aus dem Wok. Ein vielseitiger Wein von der Mosel , der in...

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Preis: 6,20 €

Inhalt: 0.75 L (8,27 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 5,21 €)
Art. Nr.: 2C, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Auslese Feinherb - HARMONIE
D iese 2018er Riesling Auslese Feinherb ist in der Weinlage Monzeler Kätzchen unter klasse Bedingungen herangereift. Diese Lage befindet sich in unmittelbarer Nähe zu unserem Weingut und ist mit einem sehr mineralischen Schieferboden ausgestattet. Diese Mineralik findet sich auch im Geschmack wieder. Unsere Riesling Auslese bringt einen erfrischenden Genuss durch eine enorm...

Weinart

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Preis: 8,20 €

Inhalt: 0.75 L (10,93 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 6,89 €)
Art. Nr.: 2E, Enthält Sulfite

Menge:
2018 Riesling Auslese Edelsüß - HARMONIE
U nsere edelsüße Riesling Auslese aus dem Jahrgang 2018 stammt aus der Weinlage Maringer Klosterberg. Der Weinstock wächst hier auf einer Mischung aus Lehm- und Schieferboden, der ihn mit reichlich Nährstoffen versorgt. Gepaart mit den guten klimatischen Bedingungen aus 2018, die zu einem extrem hochwertigen Lesegut geführt haben, konnte hier ein top Riesling heranreifen....

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Preis: 8,20 €

Inhalt: 0.75 L (10,93 € / L)
(Preis ohne MwSt.: 6,89 €)
Art. Nr.: 3E, Enthält Sulfite

Menge:

Moselwein zu Gemüse genießen


Wein von der Mosel, der vor allem zu Gemüse passt, finden Sie hier. Gerade das "Pairing" von Wein und Gemüse ist nicht ganz einfach, jedoch hochaktuell in Zeiten von Veggie und Vegan. Was im Vergleich zu Schwein, Rind, Fisch & Co eher offensichtlich scheint, ist für Gemüse und Wein oft weniger analysiert oder zumindest weniger in der Literatur zu finden. Sollte es aber sein! Denn die unzähligen Gemüsearten sowie die unterschiedlichen Möglichkeiten der Zubereitung, entfalten tausende Aromen und vielfältige Pairing-Möglichkeiten im Zusammenspiel mit Moselwein. Deshalb ist Wein zu Gemüse hochinteressant und ein absolutes Muss! Aufgrund der Menge an verschiedenem Gemüse sowie deren Zubereitungsvarianten, ist auch unsere Auswahl an Moselwein, die wir empfehlen, recht groß. Um die Komplexität von Wein und Gemüse etwas zu verringern, hier einige Beispiele, wie sich Moselwein und Gemüse gut kombinieren lassen: Fruchtige Weißweine wie Riesling sowie Rosé & Rotling gehen sehr gut mit gegrilltem Gemüse zusammen. Vor allem Riesling passt auch zu Gerichten mit Sauerkraut. Zum Salat sollten Sie einen trocken Weißwein trinken, wie beispielsweise unserem Rivaner oder auch einen trockenen Riesling. Letzterer kann auch mit Spargel kombiniert werden, da unsere Rieslinge nur eine dezente Säure aufweisen und der Geschmack des Spargels so die Oberhand behält. Machen Sie den Test und finden Sie den optimalen Moselwein für ihr Gemüsegericht. An alle Veganer: Unser Moselwein is seit dem Jahrgang 2015 vegan und so auch der perfekte Begleiter für vegane Gerichte.